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主题:【原创】有户口的马 -- 住在乡下

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家园 分别购买可以准确把握比例

调馅和红烧肉、叉烧、回锅肉的区别就是馅是绞碎后混合的,可以分别购买肥瘦肉。做红绕肉就不行,肥肉瘦肉粘不到一块去(科技与狠活可以,但一般人不会用)。如果要直接买五花肉、梅肉,那得要相当的经验才能保证买来的肥瘦比例合适。

肥肉少了柴而不香。其实也有补救的方法,馅里可以多加油,香油、花生油、或者色拉油也可以。

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