主题：馄饨，还是饺子？ -- 燕人
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复 馄饨，还是饺子？
我们温州原来只有小馄饨，皮很薄，馅只有一点点，只能用调羹吃或拿万喝，所以我们有时候管吃馄饨叫喝馄饨汤。我到了上海才知道分大馄饨和小馄饨，大馄饨的馅很多，皮也比较厚，我觉得和饺子比较像。
另外澄清一下，在台湾温州大馄饨很出名，因为其创始人来自温州，当年随国民党到的台湾，他煮的是大馄饨，所以这只是一个温州人煮了好吃的大馄饨，并不是温州的大馄饨好吃。下图是温州最出名的长人馄饨。温州话长人是高个子的意思。
另外你这句话不准确，"其他谷物磨成粉，和成面团，也无法放到水里煮。" 糯米粉不需要特殊加工就可以下水煮，比如汤圆。
通宝推：潜望镜,
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🙂嘿嘿😁，反正传到我家了的就是广东的了。 4 自由呼吸F0 字319 2023-09-09 08:34:03
🙂潮汕牛肉丸和打肉燕是共通的 6 forger 字145 2023-09-09 13:12:39
🙂蛋饺、粉饺、油饺。 4 自由呼吸F0 字689 2023-09-09 02:32:50
🙂你在上海生活过，居然不提大小馄饨的区别
🙂不能把话都说了 7 燕人 字487 2023-09-09 10:08:11
🙂也许是小时候的认知，固定了 5 潜望镜 字473 2023-09-09 02:33:34
🙂一看你就是个吃货 12 胡辣汤 字972 2023-09-08 02:07:35
🙂有道理 5 zwx650 字194 2023-09-09 09:42:42