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主题:推介德国和波兰的共同美食传统 -- 燕人

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家园 再看一个主流超市的优级香肠的配料表

猪肉含量Pork (90%), Water, 米粉Rice Flour, 土豆淀粉Potato Starch, 盐Salt, 酸味调节Acidity Regulator (乳酸钙Calcium Lactate), 白胡椒White Pepper, 鼠尾草(香料)Sage, 稳定剂Stabilisers (焦磷酸四钠Tetrasodium Diphosphate, 焦磷酸二钠Disodium Diphosphate), 芫荽籽Coriander, 防腐剂Preservative (焦亚硫酸钠Sodium Metabisulphite), 肉豆蔻Nutmeg, 葡萄糖Dextrose, 竹纤维Bamboo Fibre, 焦糖糖浆Caramelised Sugar Syrup, 色素Colour (红甜椒提取物Paprika Extract).

Filled into alginate casings海藻酸盐肠衣.

便宜的香肠价格再每公斤6英镑,这个高端的是8英镑。其实差别不大,尤其考虑到肉含量比例的话。

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