主题：【原创】莜面鱼鱼和粘豆包 -- 住在乡下
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豆沙馅又叫细沙，洗沙。顾名思义。上海点心的豆沙馅尤其要用油和糖炒过。
粘豆包是北方家常饭。不是饭店里的点心。点心还得用南方风格的豆沙馅（未必用油炒，但是细腻是一定的）。
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🙂红豆但不加糖 住在乡下 字0 2023-02-19 01:18:06
🙂北方一般是荤油豆馅，有一些地方也用荤油豆沙馅 5 真离 字0 2023-02-18 23:25:36
🙂这么说不就是豆沙包么？ 一刻馆皆様 字24 2023-02-19 00:27:44
🙂北方人的红豆馅没有南方点心里的豆沙馅那么细致
🙂要用大油 1 桥上 字0 2023-02-20 00:47:10
🙂素油也行 1 燕人 字15 2023-02-20 00:54:51
🙂赫赫，不传统，没那个老味道 1 桥上 字75 2023-02-20 01:47:19
😁阿弥陀佛😄 1 燕人 字0 2023-02-20 02:02:09