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主题:【原创】姜也是美食 -- 审度

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家园 只同意标题,其他的都不同意

说姜,一定要分开说嫩姜和老姜

嫩姜有人叫仔姜, @懒厨

老审说的是紫姜,他大概认为嫩姜上面有紫皮就叫紫姜,给他杠😄😄

一般来说,嫩姜炒菜直接可以吃姜丝、姜片、泡来吃。老姜只能用来作料去腥,不直接入口。

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