主题：番薯，地瓜 -- 燕人
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复 新番薯都不软
你获得通宝一枚。
【那个年代，喜欢吃番薯糖水的，也只能是城里人了。】
代表汪老夫子同意你的意见。
【番薯糖水，姜不一定要加，陈皮是必不可少的。】
可见各地有自己的做法。加姜这个做法是从一位香港明星大厨那里知道的。我还见过一种要加苏木的。
求教，你自己晒陈皮吗？普通橘子皮晒陈皮得不得啊？我在英国曾经见过一位江西妞（新余人，距离广东还远得很）如此晒陈皮的。据说用来炒英式熏肉味道还不错。
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🙂我印象里 epimetheus 字76 2022-01-30 07:02:53
🙂我小时候也被地瓜噎过 1 燕人 字95 2022-01-30 04:05:54
🙂哝，拍到马腿啦 epimetheus 字0 2022-01-30 05:45:13
🙂谢铁手
🙂燕兄，陈皮贴写了 审度 字223 2022-01-30 07:13:02
🙂就普通柑橘皮晒干就行了呀 3 审度 字303 2022-01-29 15:45:50
🙂可能是含糖量多但是升糖慢吧 6 epimetheus 字830 2022-01-28 23:00:22
🙂你是晋人啊 燕人 字261 2022-01-30 05:12:36