主题：转载忙总的近作-湘菜的鱼翅席 -- 牧龙
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不论是古代还是现代，骆驼并不是什么罕见的东西。驼峰在清代民国能够列入上八珍，主要还是由于其美味。另一个原因则是对厨师烹调技术要求很高。就像鱼翅、干鲍、驼峰、熊掌之类不懂做法的话，只是糟蹋食材罢了。
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🙂转载忙总的近作-湘菜的鱼翅席 8 牧龙 字2494 2022-01-12 06:08:19
🙂这顿饭的价格有点问题 3 任爱杰 字869 2022-01-13 11:41:44
🙂元末陶宗儀做《辍耕录》 翼德 字145 2022-01-13 13:06:31
🙂驼峰不算物以稀为贵
🙂有趣的措辞 epimetheus 字24 2022-01-12 19:46:27
🙂这哪里是湘菜 任爱杰 字21 2022-01-12 17:11:15
🙂赞成，不是地道湘菜，倒有点官府谭家菜的意思 ccceee 字0 2022-01-13 00:22:48
🙂本来就是官府菜 2 翼德 字410 2022-01-13 12:48:36