主题:【讨论】月饼的口味 -- 胶州大白菜
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家园 那个月饼可以当板砖

但是不耽误味道好吃呀。国人比较喜欢新事物喜新厌旧,其实老式月饼真的有它独特味道,值得细细品尝。日本人相反,特别守旧。看到报道说一个小手工作坊一百多年的历史,做一种日本传统的酱油米面烤饼(SENBAI)。现在年轻人都喜欢西洋糕点,他们的生意不死不活十几年了。大家都劝老板关店或者转行,但是他就是坚持自己的理念。先是尝试改革味道,加些别的年轻人喜欢的奶油味等,但是心底里还是想找出酱油味的特点。即使大家都不喜欢酱油味,他还是每天都把酱油味的米饼放在最引人注目的位置。后来经过几年的努力终于发现如何改进酱油味的做法,现在又赢回了客户。

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