主题：自说自话之一茶难尽 -- 青菜园子

共:💬65 🌺235 🌵1 新:

哎，说到茶我可就不困了啊

茶那可是好东西啊，在生产力低下没有廉价糖廉价工业调味剂的年代，茶就是最物美价廉的饮料，也是大多数人刺激味蕾提神解乏的唯一选择，唯一！

首先茶的种类很多，按照发酵程度大体上分为绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（也叫乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。

如果觉得喝茶刺激胃，那多半是没发酵的茶所含茶多酚一类酚类物质刺激胃黏膜，那可以试试全发酵的红茶，茶多酚被氧化成各种醇类酯类，而醇类酯类就代表着芬芳醇香，比如，正山小种，没有一点苦味，微甜，闻起来非常香。

推荐试试看各种红茶，祁门红茶，正山小种都是浓香型带甜味的，我个人更喜欢有点苦涩味的滇红。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友