主题：【原创】辣椒杂谈（1）——辣不怕，不怕辣，怕不辣 -- 奔波儿

八十年代初，在街上（相对于厂里）读书。因为学校离家有三公里以远，午休时间回家显然是不现实的，学校又没有食堂，这午饭的解决成了问题，总不能饿着肚子熬一个下午吧。这时，班主任老师向我伸出了援手，让我中午就在她家吃饭。那时节，大家都不宽裕，她家里又有三个孩子，日子过的紧巴巴的。我父母要交饭费，她却坚持分文不收，妥协的结果，是我每个月把自己中午的口粮带过去就可以了，毕竟当时的粮食是定量供应的。因为条件有限，午休时间也短，老师家吃饭很简单，大部分时候根本就没有菜，就是一碗米饭加一勺子老师家自己做的辣椒酱，可我却吃得很香，从此后逐渐喜欢上了辣椒。而每次看到辣椒酱，都会想起我的这位老师。

辣椒，拉丁学名是Capsicum annuum，富含多种维生素，其特有的辣椒素能够刺激味蕾细胞，产生一种灼热感，从而促进食欲，既可以作为蔬菜，也可以作为调味料。

有个故事，说的是四川人、江西人和湖南人碰在一起，比谁更能吃辣。四川人说自己不怕辣，江西人说自己辣不怕，湖南人则称怕不辣。的确，身为湘人，的确是无辣不欢。每次回家，别的可以不带，但辣椒和茶叶是怎么也要各装一大袋的。

家乡有首《辣椒歌》，歌云：“远方的客人你请坐，听我唱个辣椒歌哟。远方的客人你莫见笑，湖南人待客爱用辣椒。虽说是乡下的土产货，天天不可少依呀子哟……”

Youtube Link: https://youtu.be/UxpE8ioMi9E