主题：不撤姜食（一） -- 燕人
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“齐”通“济”，管理、治理之义。英文把书名翻译成“Essential Techniques for the Welfare of the People ”再翻回来就略微和原来意思有些偏差了。
这和贾思勰的籍贯根本没有关系。
《齐民要术》里的“中国土”一条是相对"白沙地"来说的。全文是：
《种姜第二十七》
《字林》曰：「姜，御湿之菜。」「茈（音紫），生姜也。」
潘尼曰：「南夷之姜。」〉
姜宜白沙地，少与粪和。熟耕如麻地，不厌熟，纵横七遍尤善。
三月种之。先重耧耩，寻壠下姜，一尺一科，令上土厚三寸。数锄之。六月作苇屋覆之。不耐寒热故也。九月掘出，置屋中。中国多寒，宜作窖，以谷䅞合埋之。
中国土不宜姜，仅可存活，势不滋息。种者，聊拟药物小小耳。
崔寔曰：「三月，清明节后十日，封生姜。至四月立夏后，蚕大食，牙生，可种之。九月，藏茈姜、蘘荷。其岁若温，皆待十月。「生姜，谓之茈姜。」」
《博物志》曰：「妊娠不可食姜，令子盈指。」
至于“姜”和“薑”的区别，楼下的同学说的很清楚了。简体和繁体的区别。古代“姜”指族属，是姓，“薑”才指植物。“薑”这个字的古写是“䕬”。和“姜”没关系。不存在“人们用历史上一个半人半神的姓，一个当今强大诸侯的姓来命名这个新事物”。发散思维是好事，但发散之前，翻翻字典也是有必要的。
通宝推：方平,桥上,审度,
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🙂不撤姜食（一） 18 燕人 字4429 2021-05-11 10:52:13
🙂关于“齐民要术”的“齐”字 1 燕人 字1033 2021-05-16 02:21:59
🙂这是个通假字
🙂还有一解 fusioner 字125 2021-05-19 09:08:44
🙂何以见得“齐”是“济”的通假字 燕人 字306 2021-05-16 15:05:32