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主题:很多人总是以自己的无知去质疑别人提供的信息 -- forger

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家园 吐司面包圈是高筋粉啊,

蛋糕类是低筋面粉。然后象法棍全麦类的要搭些中筋粉。

不过我在马云家入原料,品牌面粉高筋低筋差不多价。

当然,自己动手,尤其是小批量的,成本是高,而且口味沒有面包房的好,优点是材料放心,新鲜无添加剂。

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