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主题:【饮食】漏鱼儿 -- 小麦

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家园 【饮食】漏鱼儿

做法:

绿豆淀粉与水以1:5混合,然后上炉灶煮熟;

用一个锅放上很多凉水,最好是冰水;

找一个大眼的漏勺(我就用电饭煲的蒸格),乘热的时候,把一大勺凉粉放在漏勺上,快速刮过。让漏下来的凉粉掉在放凉水的锅里,就成了漏鱼儿了;

最后统统捞出来,拌一下就好了。

(照片拍得不好,对付着看吧)

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

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