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主题:人艰不拆讲笑话之三 -- 骨头龙

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家园 淡水养殖的安全性超过海洋捕捞毫无疑问

三文鱼的寄生虫主要来自于食物中的甲壳类,类似于人与钉螺与血吸虫之间的关系。如果能保证鱼的食物百分百来自于人工饲料,那安全性会高很多

但是对于要生吃的水产,百分百安全是不存在的。所以有特定的工业规范,要用极快的速度冷冻到零下20度并保持几天。安全不安全,和品种关系不大,而是怎么处理

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