主题：当我在扎针的时候我是在做什么 -- 弦音醉舸

先天禀赋，后天习得。先天禀赋暂且放一边，就后天习得而言，环境与饮食对塑造体质有很大影响。你描述的你自己的现象，应该不是单一因素（几个系统因素混杂）造成，所以不能从现象直接得出结论。

至于你提到的“西方人都喝凉水，只有咖啡，茶才是热的，而中国人喜欢喝白开水。”，其实很好解释的，这个和体质有关，或者更直接讲与神经体液有关，这种神经体液的差异，很大一部分可以从饮食结构来解释：人体除了运动神经系统控制整个身体之外，还有一个很重要的植物神经系统，植物神经系统内分为交感系统与副交感系统。人体所有的内分泌活动，免疫活动，以及心跳，呼吸节律，胃肠蠕动，生物钟等等，都是在这两个子系统的协调运作下实现平衡并稳定的。而饮食结构对交感与副交感有直接的塑造作用。简单来讲，肉食（尤其是牛羊肉）会增强副交感神经系统的张力，促进脂肪累积，从而外形强健，四肢发达;素食，尤其是中国文化里的青菜豆腐咸菜等饮食要素，则会加强交感神经系统张力，故而这种饮食结构下的人群，外周循环较弱，人体相对瘦小，但中心循环量大，大脑供血充足，相对来说，聪明但容易焦虑。

另一个方面，寒冷会加强交感神经系统张力，阴雨天，一些老伤部位容易出现酸痛不适的现象，正是受伤部位交感神经阈值下降，较其它正常部位敏感，从而出现血管收缩，循环缩减所致。交感神经系统张力高的人群，对寒冷会特别敏感，所以中国人群大部分要喝热水，中国女性经期要避免冷水刺激;而相反，西方人群副交感神经张力高，交感张力相对抑制，所以这个人群体热，对外界寒冷刺激不敏感，这个人群相对依赖咖啡因，也正是咖啡因能唤起交感神经张力，实现与副交感的某种平衡。

这里只是简单描述，饮食结构只是一个方面，这个可以后天修正，除饮食结构之外，居处环境也有很重要影响。背后涉及的系统及神经生理活动极其复杂，必须要有相关背景知识才能进一步讨论。什么喝姜汤祛除症状是安慰剂效应的笑话就不要一讲再讲了，说多了只是笑料。

刚才纵观了一下这几天的大家的跟帖，讨论的好像没有医学专业人士。倒是对统计学的讨论，让我受益匪浅！再说一下，医学太专业，必须有专业背景才有可能深入讨论（不管是中医背景知识还是足够的现代医学背景知识），不然都只能在外围述说自己的偏见。另外，感谢leafwind兄台的认真讨论，有理有据，比只会执着一个“论点”的责问更能学到东西，谢谢！