主题：原 创：黄菜熬鱼汤，你且试试看！ -- 老光

闲坐家中，无所事事，便开动脑筋想方设法犒赏自个，尽量少花钱或不花钱做点好吃食，一者能饱口福，二者嘛，也滋养了五腑六脏，得一个延年益寿。

小舅佬在河下捕到一条鲤鱼，两斤上下。此乃天赐之物，也是一份人情，自然不能暴殄了它。俺跟着开膛破肚，剔除掉内脏，搭新鲜丢入锅内，二面略略一煎，然后哐上一瓢冷水，撒上十来粒花椒，切下几片生姜，再剁点新鲜辣椒扔将进去，烧起猛火作神地一熬，直熬得汤如奶酪，方才作罢，这叫鱼不过午。

中午，老伴打罢牌归得家来。

俩个人烧起个炖钵把鱼儿搁桌上熬起。公婆俩先唆鱼肉，余下的汤汁这会儿熬得浓浓。老伴是渔船上长大的，对于食鱼，如何吃味道更鲜更美比我更内行地道。

恰好前几天去乡下助学，归家时乡下朋友赠送了一把萝卜菜，说是炒来吃了它吧，又嫌忒老了一点，一顺手便扔在阳台上趁着红火大太阳晒得蔫蔫，下晚间烧了锅开水撒了点盐跟着泡上，两天两夜，泡得萝卜菜带了点酸味尾子，赶快捞将起来洗涤干净，接着操刀切得细细碎碎，挤干水分放落锅中炒得熟熟，中间扒一个空隙，跟着放入两汤匙油，候至油滚，酌些干辣子末儿，生姜末儿与盐一煸，煸出香味再混合一炒。便成就一碗极搭饭的干菜。

这会儿，钵中鱼肉已然扫荡一光，剩余下的全是汤汁。老伴好吃也会吃，伸手将这碗腌黄菜，统统倒进了钵钵内，就着残汤剩羹，用筷子着力一搅拌，再烧火熬呀。啊呀呀！味道真滴不错！比那鱼肉更为好吃！

这道菜，就叫作：黄菜熬（读一声）鱼汤。名称不怎么样，可吃货只认味道好！