主题：【原创】舌尖上的日本——《南极料理人》 -- 过堂风
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电影《南极料理人》改编自日本第38梯次南极科学考察队富士站料理长西村淳的日记《面白南極料理人》，对于喜欢和食的朋友，可以作为一个不错的参考。
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电影的原型——厨师西村淳
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另一位打南极科考招牌的厨师，日本第52梯次南极科考队昭和基地主厨，现任哈啾 Cuisine & Bar餐厅主厨
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电影中的三文鱼刺身，沾调料的时候，注意不要把酱油和山葵酱混在一起
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油炸伊势龙虾，其实厨师是建议做刺身的，大家一致要求吃油炸龙虾，结果发现还是做刺身效果更好，厨师用豆瓣酱代替了蛋黄酱
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厨师女儿的乳牙在科考队员们的争执中掉进了几千米深的冰层，其他科考队员给厨师做的炸鸡块
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用咸鲑鱼子和梅子肉做馅的饭团
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香煎鲈鱼，搭配香醋起司
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猪肉汤
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丰盛的早餐
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别出心裁的花生，于细微处见严谨
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天妇罗
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中华菜，居然有红烧茄子、粉蒸肉
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自己做拉面
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主任过生日想吃大块的肉，厨师想办法烤的肉
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阿拉斯加帝王蟹
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叉烧面，队长酷爱拉面，为了这碗面，连等了3年的极光也顾不上了
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将果汁倒在地上，直接拿勺子吃天然刨冰
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南极冬至日吃法国顶级鹅肝
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从温室里自己发豆苗
通宝推：野芹,
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🙂【原创】舌尖上的日本——《南极料理人》
🙂日本料理不错 1 wlr 字70 2014-05-19 00:49:07
🙂链接好像有一点问题，谢谢提醒。 过堂风 字0 2014-05-19 04:04:02
🙂他儿子就是那个 小界一机 1 步亭先生 字0 2014-05-18 22:56:20
🙂可是原作者不是姓西村吗 过堂风 字0 2014-05-18 23:59:09
🙂是我搞错了，对不起 步亭先生 字41 2014-05-20 21:26:21
🙂谢谢野芹兄宝推。 过堂风 字0 2014-04-24 03:41:04
🙂同喜啊 1 時千峰 字166 2014-04-24 02:54:27