主题：【原创】说农民智慧之制假化学大师 -- 抱朴仙人
这次的办法有点复杂了。乃是用皮革厂下脚料的猪皮和牛皮粉碎后混入假鱼粉中。
皮革厂的下脚料，都已经经过鞣制，蛋白质早已变性，不但营养成分一点都说不上了，用水煮的时候还有一股怪味。而且，皮革的蛋白质，是长得不能再长的长链蛋白，专业术语怎么说来着？是基团特别大吧。氨基酸测定仪测量的时候，要先用强酸把样品消化，这个过程中，硝酸，硫酸和高氯酸的联合作用，把蛋白质基团打散，就产生了很多可以测定的氨基酸。动物肚子里可没有这样的强酸环境，就没法消化了。
总之，皮革蛋白经过强酸消化之后，通过测量氨基酸所测得的蛋白质要远远高于实际蛋白含量，尽管这些蛋白是动物根本没法吸收的那种。
情况大致如此，原理上说错了的话，列位原谅则各，毕竟俺不是干这个的。心虚ing
ArKrXe说中学水平足以想到这些手段，我可不敢苟同。我请教过好几位仪器分析专家，大都叹息一声，佩服有加。不了解这些仪器的工作原理和样品预处理的作用，没有实际经验，恐怕大学化学系毕业也想不出这种办法。
从那以后，咱可就再也不敢看不起人了，别看“刘项原来不读书”，人家要是真琢磨起来，弄不好那份实用简练的发散性思维比咱们这些受过训练，带着思想镣铐跳舞的人要厉害得多呢！
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😁就知道有人会这样批评，我这是对萨苏的抗议！ 3 抱朴仙人 字240 2005-05-18 17:06:05
😁弓虽啊！花之 landlord 字0 2005-05-18 06:04:32
😁人民的智慧是无穷的~~~~ 逍遥探花 字0 2005-05-18 00:25:41
【原创】答案揭晓，以此庆祝本人在一个月内冲进排行百强
🙂能不能用电泳或者高速离心机先分一分蛋白质的类 phyzjqk 字66 2008-09-15 10:35:09
😄【抬杠阿】跟风作案， 14 水风 字1318 2005-05-18 18:07:48
受教了，怪不得强酸消化以后才有效果 抱朴仙人 字0 2005-05-18 18:22:36
😄【抬杠喽】爽啊！ 26 ArKrXe 字2410 2005-05-18 14:46:27