主题：《茗谈92》：搭桥 -- 本嘉明

45克蛋白质摄入是低于人体正常需要的。

中国2011年猪、牛、羊、禽肉产量7803万吨，比上年增长0.3%，其中猪肉产量5053万吨，比上年下降0.4%。按人口14亿计算，每人国产肉食量为56公斤不到，其中猪肉是36公斤。

总计每天3两肉，只有45克蛋白质，离75克平均摄取量差一大截，离重体力所需90克蛋白差一半。

基于这个情况，国家在2011年进口了184.8万吨牛羊猪肉，其中猪肉135万吨。国际猪肉市场能够提供的量每年也就在500-600万吨之间，只不过是中国目前消费的猪肉的10%而已。

所以再增加5000万吨猪肉才能使中国人均蛋白质消费达到75克的水平，而国际市场上能提供的猪肉不过500万吨，缺口达90%。

所以寄希望于出口工业品去换取进口粮食猪肉来提高中国人民的营养水平是不可行的，做中帝国出去抢也没用，这个500万吨猪肉和8000万吨石油国际剩余产能的底线明摆在这里。

我国肉类进口形势浅析

由于营养问题，中国学生的体质同日本学生的体质出现差异。

中日学生体质健康状况的比较及其启示