主题:【文摘】东北名菜小鸡炖蘑菇 -- 船长阿道克
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著名的东北菜。也北京周边农家乐的常备菜品,只不过味道不一定做得很好。感觉普遍是太咸,而鸡往往炖得时间过长了,基本上到还都是榛蘑。
还是家里自己做塌实,想吃啥味道就用你喜欢的方式配料。其实,做菜并不应该太过于遵循一定之规,按家人的口味来,做家人爱吃的味道,才是家菜的真谛。
参考菜谱一:
主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法:
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
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【文摘】东北名菜小鸡炖蘑菇
😮你这个头像比较恐怖。 Highway 字152 2005-05-03 09:28:22
Ralph Fiennes 偶很喜欢 船长阿道克 字16 2005-05-03 15:09:18
😄侬的签名也有一比 三丰子 字0 2005-05-03 10:10:41
😄这个送给你。 Highway 字82 2005-05-03 10:20:57
😄老H, 俺不怕,嘿嘿, 我随时带着。。 三丰子 字64 2005-05-03 10:32:59
😮你搞错了。我是说送给你作签名,吓唬别人! Highway 字46 2005-05-03 10:51:52
😏What if that scrares "大部分都很纯情的帅哥" 三丰子 字26 2005-05-03 11:25:34