主题：商业评论：原教旨主义汉堡In-N-Out Burger -- 混天球
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复 好问题
这家已经连锁经营了，听说都是特许经营，经常看见关门的。他们倒是所有的原辅料都配送，门店就管包包子并把它蒸熟，只做外卖。创业人当初大着胆子在上海南京路租了门面卖包子，还是借来的几千块本钱。
南通有一家“费家扒鸡”，差不多1988年开始经营，做了两三年就在市中心繁华地带开着唯一的门面。从不开分店，总有人冒充他们的分店，过一段时间就自己关门了，根本做不了人家的质量。不像有别人不出钱就已经入股的样子。
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🙂专注核心竞争力的典范啊 山龙 字84 2012-08-31 10:43:28
🙂能否分析一下中式的“肉夹馍”，“驴肉火烧”鲜有成规模连锁 1 journal 字79 2012-08-31 00:44:30
🙂In-n-Out是不错 ImaNut 字48 2012-08-30 11:29:21
🙂分析的很到位，花一个 2 十八子 字475 2012-08-29 22:46:27
🙂吃过SFO附近的一家In-N-Out 1 283号出口 字171 2012-08-29 06:02:35
