主题：【原创】烤鸡翅 -- 大西洋14

好久没在这个版面上发帖了，不过一直在潜着，搜寻着各种美食美味，偶尔也照猫画虎的尝试着自己做一下。

　　今天来个原创的，烤鸡翅。烤制类食品是人们喜欢的一类美食，炭烤有其特殊的味道，可用现代科学健康观来看，貌似有些弊端。烤箱好些了，虽然没有了炭烤的原始风味，可是安全些，烤制过程中还能把“油”烤出来，可以说是健康食品吧。

　　烤鸡翅简单容易，也是全家都喜欢的美味，也是绝好的下酒小菜，隔二差一（以周为单位）的，总要烤上一次。

　　先将鸡翅腌制，佐料有花椒、大料、葱、姜，喜欢的话还可以加蒜，料酒、生抽、老抽，盐少许，甚至可以不放，现代食品安全观不是要少吃盐嘛。改良版可以用葡萄酒，不过葡萄酒不是用来腌制的，而是在烤的时候加上些，味道鲜美。

腌制时间半天以上，用一密封器皿，放入冰箱。

平放到烤箱托盘中，佐料也要放入。

烤制中

１０分钟过后，将鸡翅翻个身。虽然烤箱上下都有电炉丝，翻一下总是好的

继续烤五六分钟，总的时间在二十分钟之内

成品

烤箱