主题：【原创】天府之国（一）－－四川的由来 -- 孤子
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说回锅肉是第一菜的原因可能主要还是因为做和吃的都很广泛。这回锅肉，早先是用来祭祀祖先的。把肉煮熟，放在供桌上，祖先们闻闻香气就算是吃过了。但那么金贵的肉可不能浪费啊，所以祭祀完了就从供桌上撤下来，重新回锅做一到菜给凡人们吃，所以叫回锅肉。由此可见，这道菜的来历决定了它在四川各地广泛流行。
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😄赞！！！鲜花！ 非 字202 2005-04-18 00:43:58
😁呵呵，四川饮食潮流也是一浪接一浪的 孤子 字142 2005-04-18 07:04:17
川菜的第一菜？我觉得是麻婆豆腐！这个菜就象歌曲中的 老成都 字50 2005-04-17 15:20:22
呵呵，这个见仁见智了
😁难忘青羊宫对面的百年老字号――陈氏麻婆豆腐啊！！ 掌门大师兄 字193 2005-04-17 20:29:06
精彩精彩,继续继续 蓝麦子 字127 2005-04-17 14:09:06
谢谢鼓励 孤子 字80 2005-04-18 06:54:46
【欣赏】巴山蜀水,高山大河:) 蓝麦子 字128 2005-04-18 07:43:13