主题：【原创】牛肉烧熟了，再加土豆！ -- dreamflyer
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适合烧,喜欢筋头的，shank最好，中国店叫金钱腱，一条一条的，适合卤，老美店连着骨头横切,适合烧。. 牛排极的适合炒，以tenderloin牛里肌为最嫩,而且长长的一条，很好切.
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🙂今日方得真传 1 yangluo 字110 2012-03-24 11:34:25
🙂牛肉配土豆应该是因为土豆能吸味 3 hunter1 字280 2012-03-15 19:52:02
🙂这个选牛肉的问题确实很不好办 2 马踏飞燕 字181 2006-10-29 12:55:44
🙂Beef shank, short rib, chuck
🙂牛肉 除头、尾、蹄及下肢以外，分为16个部位。 17 云横居士 字1253 2006-11-01 09:32:03
🙂好象有个画了各部位的全牛图 找找找找 云横居士 字0 2006-10-31 02:00:20
😄提问！ 1 擎箭天使 字127 2006-10-28 19:14:30
🙂在我们这可以买到新鲜的冬笋冷冻的春笋罐头装的各种笋。 1 GraceUSA 字0 2006-10-28 22:54:26