主题：【原创】挖笋 -- 齐纨素

我有个同学是在四明山的，他家里有竹园。以前我们一般都会每年聚一次，聚的时间大致都是能挖笋的时候。有时候是冬笋，有时候是春笋。很多人告诉我冬笋要比春笋好吃，但是我从来就没有怎么分辨出来，就是觉得有一种比较“蒿”，就是有些涩口。

冬笋和春笋挖起来也还不太一样。

冬笋是藏在地下，就等着拱出地面。要找到笋的所在地，眼光一定要好，要能看地方。看准了，挖下去没多少就是胖胖的一棵。要是看不准的人，比如我，那就在竹林里四处挖半天，也挖不到什么。

春笋一边都已经出了地面，或者将要出地面，看的见是个比较容易的事情。

还有，竹子还不见得每年都会有竹笋出。有的要隔年，具体的，我就不清楚了。不过我的朋友，可以看竹子的颜色就知道下年这个竹子会不会有笋。

新鲜的笋，的确是好吃。。流口水中。。。