主题：【原创】废物利用 -- 龙驹坝

只是炼猪油时，得添加清水，要放得与猪油一般平为度。然后，开着中火慢慢地熬煮着。熬到猪油块子开始往外“呕”油时，将灶火调为小火，再接着熬煮不停。等到油块中的油将近“呕”完时，赶快把火头关熄，借用油温慢慢地熬油。这样作，怕的是大火把猪油熬“黑”，同时，也莫将猪油渣子熬糊了。眼看猪油渣子内剩下的油不多，将猪油渣子捞出来。候到油冷却后，再将猪油倒入备好的容器中。油完全冷却后，这猪油便如牛奶样白净。猪油渣子呢，可用来炒新鲜辣椒，那味道倒是挺鲜美着呢！

用这方法熬猪油，既不会炸糊，也不会飞溅出来烫伤人的。有时间你就先试试看吧！弄不懂时，可发信息找我。