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主题:【原创】潮州咸煎肉 -- 盈盈

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家园 恩,例如正统的广东烤乳猪

是在拜祭祖先的时候在坟前现场烤制,祖先享受香味后由子孙们分食,最古老的蘸料就是白糖和酱油。

我觉得对于比较清淡脆皮的肉食,可以试一下白砂糖,粉状的不大好,最好是粗粒的,口感更好。

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