主题:【原创】:炒空心菜 (兼答回复) -- 老光
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🙂南方还有一种做法--捞拌 1 zou416 字84 2011-09-18 21:15:43
🙂或者,用白油腐乳炒……hmmmmmmm 九哥儿 字0 2011-09-18 20:49:33
🙂这周末在附近的小馆子里第一次吃到腐乳炒的 shouyi 字26 2011-09-19 14:46:29
🙂用腐乳炒不消酌盐就是,想必炒出来也就不咸了啊!……
🙂这个菜考炒菜的功力! 十大功劳 字112 2011-09-18 10:01:11
🙂所以,老光特喜欢“把锅儿烧得蜡蜡,直到冒出青烟……” 老光 字0 2011-09-18 21:17:35
🙂放点蚝油更好,另外要先放蒜蓉,中火爆香后放菜,个人经验啊 1 天涯行者 字0 2011-09-18 02:41:30