主题：半醉半醒之今夜我们都是重庆人 -- dfindy
共:💬54 🌺246
复 那刨子有卖的
切肉片土豆片很方便，实为吃火锅之利器。
说吃火锅，早上出去把牛骨头丢在慢烧锅里慢慢熬，把腐竹木耳海带啥的泡好，百叶，海鲜啥的拿出来解冻
下班回来，把肉拿出来解冻一会（不要太硬，伤机器，我就给弄废了一个；不要太软，太软了机器切不了），土豆去皮，丢到那个food processor里全给切片，牛肉羊肉薄一点，土豆厚一点。
拿油炒炒底料，倒上牛肉汤，等烧开的时候，拍点蒜，倒点香油弄几个油碟，前后一个小时，就能吃上了。
- 相关回复 上下关系8
🙂买牛骨头熬就更好了 1 司徒彼 字34 2011-08-30 11:42:14
🙂那玩意羊肉不是切出来的 1 小河流水 字24 2011-08-27 23:16:06
😉那刨子有卖的 5 无去来处 字158 2011-08-28 00:50:22
🙂弄个food processor
🙂怎能跟国内正宗做法比，国内有拿电饭锅涮的么？ dfindy 字0 2011-08-27 23:23:09
🙂这边有用电的，有用气的 3 司徒彼 字139 2011-08-30 11:51:25
🙂我刚毕业那会儿，都是用电饭锅自己涮的，。。。。 羽扇纶巾二师兄 字0 2011-08-29 07:52:24
😥Safeway有，不知道HEB和Whole Foods？ 3 菠萝头 字148 2011-08-27 22:33:18