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主题:【原创】云南美味野生菌 -- 大西洋14

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家园 鸡枞曾经是云南人眼中的野生菌之王呢!

新鲜鸡枞极为鲜甜。可炒、可蒸、可烧汤,都可尽显本味。

我父亲最推崇的吃法就是蒸吃,且只放一点点猪油和盐,鸡枞撕成丝,用一个小碗放在饭头上一起蒸,饭热,鸡枞也熟了,香、鲜、甜,现在想起,口水还是止不住滴答滴答.......

油鸡纵香得出奇,但鲜和甜就损失了,呵呵。

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