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主题:【原创】奉上水风道长的小菜 - 酿苦瓜 -- 懒厨

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家园 【原创】奉上水风道长的小菜 - 酿苦瓜

水风道长为懒厨测字,本厨无以为报,奉上小菜一碟,望笑纳。

准备的材料很简单,就这几样:苦瓜几条,一些鸡肉碎,一些五花腩,一些香菇木耳,两个小碗,一个是糯米,另一个是虾米。这回虾米用错了,用的是很小的那种,煮的时间一长,味道淡了许多。

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各样东西剁碎搅匀,拌上调料,苦瓜切成段,中间挑空。

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找个较深的锅,加水,加油,加酱油,慢火焖两个小时。

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大功告成。(不好意思,老婆嘴馋,照相前偷吃了一小块,以至不太美观)

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忽然想起,道长不会不吃荤菜吧,好像只有和尚才吃斋的,对吧?再来一个糖水补上,以防万一。

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