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主题:【原创】马来辣炒米粉(Mee Siam) -- 盈盈

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家园 Mee Siam

好吃!

楼主容禀:

这个Mee Siam或许只是用拉丁字母表示发音,并非与泰国旧称Siam有关系。因此你自己也知道泰国并没有这种食品。

我想这是不是从闽南方言的·面线·转借而来,最初是我国华侨带到东南亚的食品。有资料表明东南亚地区的米粉加工来自于我国华侨的传授。

至于具体做法和调味方式自然会依赖本地的食品原料和调味品。其基础还是中餐的炒米粉。

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