主题:【原创】:野生水芹菜 -- 老光
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我以前总是以为凡是我小时候吃过的蔬菜种类一定是原产中国的,因为那时候没听说有什么国外的东西,其实这个事情还真叫错得离谱,因为辣椒这种常见菜进入中国只有几百年而已。
海南的菜还有一个特点就是长得粗大!你在海南吃的水芹一定比家乡的肥大。其实这是一个南北特点,越往南边走,日照越强,蔬菜就长得“老”一点。
我这里也是祖国的南疆了,但是纬度还是比海南高很多,我这里有一种常见菜叫“枸杞菜”,是一种杆上有刺的菜,吃叶和嫩的茎杆。同样这种菜在海南岛叫“树叶菜”,还真是老的像树叶一样,肥厚。
我曾经在北京见有人往南方,可能是珠海,带一箱子的黄瓜!有意思吧,黄瓜又不是什么金贵的菜。其实,如果要做“拍黄瓜”的话,还真是北京的黄瓜比我这里的黄瓜好一点,我这边的黄瓜皮厚,刀拍下去一般不会碎的,最后通常做成切黄瓜了。
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🙂我是在海南岛碰到过水芹,味道比普通 大脚丫 字178 2011-04-11 19:55:02
🙂不知道为什么海南人把水芹当特产。 78X 字286 2011-04-14 20:09:48
🙂也可能是海南当地人爱吃这东西,喜欢之甚便将它当作了^ 老光 字240 2011-04-17 18:13:21
🙂大部分人也就是一说而已,没人去较真的。
🙂水芹比芹菜好吃多了 binoche 字164 2011-04-13 06:36:09
🙂电视上播过一个处理芹菜的方法, 大脚丫 字168 2011-04-13 06:47:35
🙂电视上播放的是杂交芹菜,也就是如今世面卖得最多的那种…… 老光 字290 2011-04-18 20:09:49
🙂这野生水芹炒肉丝味道挺不错啊…… 老光 字0 2011-04-11 20:41:47