主题：回复河友关于葡萄酒的一些问题 -- 梨园大拿

AOP制度，L'appellation d'origine protégée，原产地命名保护，就是欧洲范围内的。其实早多少年就有了AOP了，但是从前年吧，说是为了统一欧盟农业管理制度还是什么其他blabla的原因，把这个开始推广了。结果就是，对于普通国内消费者而言会发现，产品名号越叫越好听了，vin de table以后就叫vin de france喽。

其实原本法国的AOC制度就很严格、完善，各个产区还为加强质量，制定更严格的制度。产量什么的是一定必须要控制的，同时，各种栽培管理作业的时间、方式等等细节都是有规定的，酿造过程中一样。除此之外，行业协会还会禁止低价销售或者很多其他他们认为不利于行业发展的销售行为，其实就是赤裸裸的贸易中的价格保护。