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主题:【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 找机会,我自己下网去抓,请你来试。不敢确定的是

一是现在那个天然湖里的水变了没有,那是一个火山湖,是地下水,以前周边没工业、居民,也就是只有水从湖里出来,没有水从外边进去;二是浅水草滩还在没在,黑鱼、罗非鱼还能不能上滩,冬晒太阳(中午)夏取露水(22点前,天亮前,当地人讲取露水,应为吃虫子)。

这些鱼都不是放养的,是自生自长的,我抓过的最大的罗非鱼脸盆放不下,月光下去取网时,浮在水面上,白亮亮还怪吓人的呢!

1斤以下的鱼我们都不要的。大鱼肥得很,肚子里都有白油丝。

我估计你吃的不是这种鱼。

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