主题：【原创】拜大年喽 -- 四喜临门 和气生财 阖家团圆! -- GraceUSA
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复 还要请教一下
不要发面。
糯米粉跟面粉的比例可以是1∶0.5至1∶1。
糯米粉多的话，粘，不好包，蒸出来后团子形状不漂亮，软，趴。优点是好吃。
面粉多的话，容易操作，但是没有买来的好吃。
正宗的团子好像是糯米粉与沾米粉做皮，不是面粉。我是用面粉做的，也蛮好吃的。
另外面揉好后，抹点油，室温醒30分钟后再包。
Good luck!
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😄真喜庆啊，谢谢GRACE JJ的新年大餐 雪个 字64 2005-02-07 23:37:54
雪个妹妹新年快乐哈！ GraceUSA 字100 2005-02-08 09:02:53
😄还要请教一下 雪个 字112 2005-02-10 22:01:42
😥哎呀，那是团子，不是包子。
☹️啊呀，今天看见粘米粉，没买。。。 雪个 字0 2005-02-10 23:33:34
你就先用面粉做个预实验吧！ GraceUSA 字44 2005-02-10 23:36:29