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主题：【原创】： 厨 艺 经 历 （二十八 ） -- 老光
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接下来，把锅儿搁到火上面，不停地绕着烧，直烧得变色，飞滚后，再倒点油进去，让油每一处流遍，再烤一会儿，就行，冷却后，把锅儿抹干净，就成了。
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🙂试试过水 肯定没有被注册 字44 2010-11-28 21:37:19
🙂光叔，您帮我看看这铸铁锅磨成这样，还需要继续磨吗？ suney20 字823 2010-11-28 20:15:49
🙂俺老爹教一法子除锅锈，“生姜开锅法”，特好使 1 龙鳞甲 字294 2011-03-30 03:09:35
🙂只要是光滑，不剌手，便行！……
🙂再请教一个问题 9 suney20 字429 2011-04-14 20:28:44
🙂我们使用的锅儿，也就是极平常的铸铁锅儿。一口锅…… 老光 字212 2011-04-14 21:45:33
🙂噢，那炒饭的时候怎么防粘锅呢？ suney20 字0 2011-04-15 20:21:56
🙂炒饭之前，试试用生姜片把锅里头擦拭一遍…… 6 老光 字496 2011-04-15 20:28:40