主题：【原创】春饼 -- GraceUSA
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复 【原创】春饼
我们这里的“冬天”还有几个月呢，根本没有立春的迹象。
在国内时，齐嫂总是喜欢买一些春菜（很难自己挖到了）和春卷皮回来，然后自己包春卷吃，而不是像你这样烙春饼。曾自己试着弄过春卷皮，但后来觉得太麻烦，就不弄了。在菜场买时，可以等在那，看别人一手拿一陀湿面团，往烧热的铁板上一粘，铁板上马上就有一层薄薄的皮了，另一手马上揭开，一分钟可以做几张皮。
你这做的都是功夫菜餐啊，饼烙得薄且匀称，土豆丝也切得细、匀，连豆芽也摘得一干二净（可能又是你姑娘的手工活吧）。我现在炒豆芽懒了，都是连根带瓣的一起下锅。:D
最后那个容器很好看的说。
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【原创】春饼 6 GraceUSA 字2864 2005-01-30 12:43:49
好功夫! 扔石头的 字72 2005-01-31 21:18:14
你不提意见，我不习惯。 GraceUSA 字0 2005-02-01 15:19:29
已经立春了？
😁2月4日立春。我们这里的时间，已经立春了。 乐天 字0 2005-02-03 21:21:28
你说的春卷皮制法和上海的一样。 GraceUSA 字214 2005-01-31 20:44:59
春饼选菜有学问 玉壶冰心 字102 2005-01-31 03:49:16
有原因的 GraceUSA 字70 2005-01-31 11:12:34