主题：【原创】： 厨 艺 经 历 （ 十 ） -- 老光

我从小北方长大，家里却都是江南人士，所以一向是不吃辣的

及至读书到了江南，头一年在某个山窝窝里面混，山脚下便是大江，夏天固然宜人，到了冬天，这等阴寒可想而知……

于是在北方零下几十度都没发过的冻疮，到了江南反而发起来了……，经月不愈，无可奈何，后来每天宵夜就跑到学校清真小餐馆，兰州拉面，加上一大勺油辣子，吃了一个冬天，到最后一碗面非要加个五六勺辣椒还不过瘾，非要四川同学自己带的辣酱……，这冻疮自然就好了，而且到现在还没复发过……

自此就喜欢上吃辣，最后班里四川湖南和贵州的同学，吃辣都有点赶不上我这架势了……后来工作，江西四川两湖和贵州，还都跑过，嗯，个人感觉，四川重麻，这个我还不是太适应。湖北吃辣不厉害，贵州其实呢，也不算太夸张，可能因为贵州的调味除了辣，还有别的。

倒是湖南和江西，到真是辣的我都有点受不了……，想想以前湖南同学，要么他算是湖南人里面不太能吃的？？

不过最后得说，我这种后来学会吃辣的人，嗯，到底比不得人家天生就天天吃辣的。我隔三岔五吃一两次问题不大，天天吃，这个，上面受得了，下面受不了啊……