主题：【原创】： 牛 肉 炒 高 瓜 （茭白） -- 老光
共:💬12 🌺56
复 报道一声
应用范围还蛮广呢！俺这里把“蒜苗”喊作“蒜没儿”，自然，这是土话呢！北京人喊“青蒜”大约是为区分“大蒜”，所以这样子叫法。他们把蒜头喊作“大蒜”的。俺这里把青蒜喊成“大蒜”。我呆北京两年，总听到当地人喊高瓜为“茭白”，一开始没见到实物，不晓得这“茭白”是个啥。极至见到后才明白：就是俺那儿的“高瓜”呵呵！！
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】： 牛 肉 炒 高 瓜 （茭白） 37 老光 字1677 2010-09-17 04:41:08
🙂报道一声 2 襄阳之裔 字171 2010-09-17 22:45:58
🙂襄阳那儿也叫高瓜？呵呵！看起来“高瓜”这名字……
🙂牛的不同部位的肉，烧菜时的做法也不一样 eatmoon 字26 2010-09-17 21:31:06
🙂首先俺得感谢您的信任与支持…… 14 老光 字1222 2010-09-17 22:33:25
🙂谢个啥哟！同在河里头，都是朋友，互相交流嘛…… 老光 字0 2010-09-18 01:03:48
🙂多谢老光，以后知道该怎么买牛肉了。 eatmoon 字0 2010-09-18 00:57:14
🙂南京，扬州一带也称高瓜 jellobean 字0 2010-09-17 18:07:45