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主题：【原创】：匠 人 系 列：之： 砻 匠 -- 老光
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很粗糙，非得脱去不可，不然，那是无法下咽的。脱掉的外壳，被碾碎的细小部分，就是米糠。麦子不脱壳，直接碾成面粉。碾下来那层皮，叫作“夫皮”。关于这个，建议您看看“醉寺”老弟的回复，他讲了许多关于麦子的知识。您看过后，便晓得了的。
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🙂麦粒是从麦穗上脱下来的... 2 醉寺 字713 2010-08-19 23:57:48
🙂谢谢大哥。终于见天日了 jellobean 字162 2010-08-20 20:35:28
🙂没错 sukan 字147 2010-08-20 01:47:23
🙂麦子没有外壳的，不像稻谷，有一层外壳，而且，这壳……
🙂米糠和谷壳是两回事吧 sukan 字22 2010-08-20 01:41:47
🙂对的，是两回事。…… 老光 字172 2010-08-20 01:56:31
🙂腊肉...那肉...又见那肉...还要等5个月... 醉寺 字0 2010-08-20 04:40:01
🙂新麦做到麦粒饭更好吃 MacArthur 字8 2010-08-19 11:05:10