主题：【原创】： 熏 腊 肉 -- 老光
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某年俺回老家，远房的亲戚们盛情款待，酒席中有人很热情地推荐某下酒菜，待俺拈起一筷子，又干又瘦，有点红丝丝的，像牛肉干，但一点点肉干干巴在一截细细的骨头上，怎么看也不是牛肉，狐疑中尝尝，有点辣，有点香，说不清啥味道，就着米酒，很带劲。等俺抬头询问的目光还没射出，对方已急不可耐并绝对充满骄傲地介绍：这个是“老许哟（老鼠肉，实际可能是田鼠）好呷好呷，多呷些，多呷些”。俺咽到半嗓子的酒差点喷出来，此后这盘菜再不敢沾碰一下，眼看着本地的小兄弟们风卷残云，几双筷子嗖嗖嗖迅速夹光。
后来才知道那本是当地一特色菜，因为不容易弄，逢大事有贵客才端上来。
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🙂有呢！牛肉，羊肉，狗肉，兔肉，还有野味，等等…… 老光 字94 2010-05-30 17:12:27
🙂当年看沈从文的散文 潜了又潜 字180 2010-05-31 02:57:51
🙂尝过熏干蛙腿，味道如何？好吃啵！你不说俺也晓得…… 1 老光 字44 2010-05-31 04:37:00
🙂熏干田鼠腿吃过没得？
🙂这说明你这人冒得福气啊！咯样好的菜，你还怕呷得？ 老光 字36 2010-06-01 19:55:05
🙂当时见得少啊，少见多怪嘛，再说 左手拈花 字56 2010-06-01 19:57:05
🙂你也属鼠？那俺们都是同一生肖啊！只是，俺是老鼠…… 1 老光 字20 2010-06-01 20:04:24
🙂呵呵，与老老鼠握个爪 左手拈花 字0 2010-06-01 20:09:39