主题：【原创】精打细算吃芹菜 -- 东方射日

芹菜，是个很好吃的青菜，特别是中国的芹菜，这里大家叫他唐芹，那个味道更是鲜香，比起当地那种傻大粗的芹菜，我们通常叫西芹的，那实在是好吃太多了。

上周末，买了两扎芹菜，这个嘛，就精打细算，想想该怎么好好吃。

首先，经典的吃法是吃芹菜杆，这不，简简单单地做一个芹菜炒豆干。

就是先将锅烧热，下油，下蒜末爆香，然后将豆干切片和芹菜切段一起下锅划拉划拉，加盐，加豆瓣酱提味，很快，一盘香辣下饭的芹菜炒豆干就好了。

芹菜叶呢，扔了那可不好，芹菜叶的味道也是很好很好的，下汤，特别是下牛肉汤是一个很好的选择。不过今天，我用它来做饺子馅。将芹菜叶剁碎，加油，盐，黑胡椒，鸡蛋，老抽，和上肉末，用它来包饺子，那可真是香～～～

最后，买回来的芹菜是连根的，这个根切下来有没有什么利用价值呢？

嗯～～～还是有的。

这不，我就把根种到土里，呵呵，去年，俺就这样种，吃了两茬，这个可是比买种子容易活多了。