主题：【吃在北京】北京的餐馆（一） -- 公鲨
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去膻。将羊骨架加水慢火熬炖，加枸杞子，食用前2-3小时将处理好的羊杂、羊肉倒进锅中温火煮，食用时再加胡椒粉。
汤白、肉红、羊杂黑，佐以火烧。
不知你们那儿是否能买到这些原料，你家领导会买吗？
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🙂【吃在北京】北京的餐馆（八）冬天说手抓羊肉 17 公鲨 字898 2009-12-27 20:39:01
🙂6年前，俺在一个朋友家里吃的那叫一个过瘾啊～ 1 一无所之 字413 2009-12-29 18:31:36
🙂我要吃羊骨羊杂烧的汤~~ GraceUSA 字0 2009-12-28 21:31:13
🙂【萝卜一切二和羊骨头一道煮开】将水和萝卜倒掉
🙂认真去找，讲不定能找到~~ GraceUSA 字175 2009-12-28 22:12:57
🙂【好像还可以用“撒根”来形容这种状态】 1 公鲨 字40 2010-01-14 23:07:51
😁【原创】非常同意葛教授的说法 11 大地窝铺 字719 2009-12-29 11:46:42
🙂听说羊不喜姜 二猪二 字52 2010-02-14 09:44:46