主题：【原创】懒人食谱之小山子版橄榄菜歪吃 -- 高子山

声明先：里面所有图都是网上搜的，都会给出原链接出处，因为近日实在太懒呢，照片懒得拍更懒得传，各位见谅啊。

橄榄菜一直是心头好之一，粗略扫呢一下网络达人的各种做法，貌似没有我这种吃法，因此斗胆署上小山子版橄榄菜歪吃。此类吃饭最适合配白粥就食，白粥以珍珠米烹制为佳，淘米时的洗米水留下可以用来泡生菜方便去掉菜叶上的农药。

原料：

新鲜生菜(一颗或一把，叶子大一些的比较好)外链出处

内酯豆腐(根据人数增减，一般一盒足矣)外链出处

橄榄菜，一直吃的都是潮盛的，别的牌子好吃不好吃不知外链出处

做法：*　生菜剥开浸淘米水10分后流水冲洗置干，如秋冬季节也可再用滚水烫一下迅速捞起，尽量保持清嫩。

　　　* 内酯豆腐开启后，也用滚水浇一下，然后再用刀横片三层后再竖刀切成3厘米左右的小方块

　　　*　白粥一碗，纸巾在旁，手托生菜叶做底，一勺橄榄菜，几块豆腐，包起来，咬一口，清香嫩滑，橄榄菜的油要小心别滴在身上，时不时要用纸巾擦手。再喝一口粥，美味得很。

注：更懒的吃法是菜和豆腐都不用热水烫，直接吃。但总觉得多那么一道工序踏实一些，心理作用

橄榄菜还可以用来拌面条或者直接就白粥，也可以与荷兰豆，排骨等烹制。网上教程很多，感兴趣的自己丰衣足食