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主题:居家旅行必备之解馋佳品---走油豆豉扣肉 -- 斯文败类
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大爱啊。
想起前天在成都吃的咸烧白了。
请教:“肉切成片后,横切的那一刀万万不可少.不然 肉皮不能紧贴碗边形成漂亮的弧形.扣出来后卖相不好”,是否就是切片时,纵向上也要浅浅的在肉片上划一两道口子?
嗯,煎肉皮非常会溅油滴,谢谢提醒!
送花。
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🙂居家旅行必备之解馋佳品---走油豆豉扣肉 13 斯文败类 字1028 2009-09-06 01:24:24
☹️看了以后眼睛微微有点发酸 骨架龙 字108 2009-09-11 15:22:40
☹️偶又胃缺肉了 林美好 字224 2009-09-06 01:53:53
🙂漂亮!
🙂谢谢 斯文败类 字62 2009-09-06 01:45:33