主题：说起中医，想起一事 -- 想做白领

有阵子自己学做饭，又不爱花时间，就瞎搞。看老外喜欢到处放柠檬汁，就在做牛肉时也挤了柠檬进去，似乎味道好了点。就在邮件列表里炫耀说会了这一招。有朋友回复说，这是因为柠檬汁有嫩肉的功效。

我这就琢磨了，我瞎搞出了个知识说柠檬汁能嫩肉，可是又不懂化学、物理、生物啥的，也不知道为啥能嫩肉。可是我得想法记住这个知识点啊，我就说牛肉属土，柠檬属水，水能化土。这就能自圆其说了，也就容易记住了。

我这就又困惑了，这“牛肉属土，柠檬属水，柠檬嫩牛肉”，究竟算是科学还是不科学？我自个儿都明白，这“属土”啊“属水”的瞧着就不像科学。可是如果是不科学，那以后还要不要往牛肉里挤柠檬汁呢？