主题:【原创】学人说喝酒,挖深坑,我的酒回忆 -- 花8
自己翻了翻前面的,绝对地不忍卒视,我都不知道我在干啥,有装乖卖丑的嫌疑。
絮叨絮叨那个劲头还真有点酒后话唠的意思。
我大学去了沈阳,但我在沈阳的时候,沈阳黄牌已经没有了,绿牌偶尔可见,我这时候才知道沈阳黄牌的历史更悠久一些。
当时“雪花啤酒”比较多,居然也有黄牌和绿牌的分别,不知道是不是希望勾起沈阳人民的怀旧情结。
我们大学时候大家喝酒都很克制,我们宿舍一个家伙能喝4瓶,当时在我看来已经是了不得的量了。我隔壁宿舍有个能喝一斤白酒然后打CS的,我们都觉得迟早他会死掉。
上一篇回复里有个人说用六杯一瓶的杯子喝酒,我们当时也用六杯一瓶的那种杯子。
那是一种小玻璃杯,做工很糙,大多数是一种叫“老龙口”的白酒容器。客人喝光了酒,老板为了节约成本,把剩下的口杯洗洗就给我们当啤酒杯。听起来好像挺恶心的,实际上当年大多数饭店都是这样,每一个酒杯上都印着“老龙口”、“40度”等字样。
这杯子虽然做工以及来路都不怎么样,但优点就是够小。当年酒坛高人特点都是要跟桌上所有的人都喝一杯,后来我在深圳学到个词叫“打通关”,但当年,对这一行为,我们还真没有特定词汇,可见并不是一件需要特殊定义的行为。
一瓶倒六杯,像我那个同学能喝四瓶,那就是二十四杯,一般喝酒的桌子旁都不会有二十四个人,顶多也就十几个人,所以他每人喝一杯之后还有十来倍的库存量,足够可以和来犯敌寇做斗争。
所以每当有人跟我感叹东北人能喝酒的时候,我总要解释,敢喝而已。
东北人敢喝之外也喜欢喝,经常有两个哥们拎着一个烤鸡架和一瓶白酒,在宿舍里坐在两张对面床上喝。鸡架这东西是个好东西,好在便宜。如果要说不好,那就得说没肉了。
多描述一点鸡架吧,其实我离开沈阳后,在大连都很少吃到鸡架,所以外地人恐怕很难想象出鸡架是个什么东西。
那是个什么东西呢?超市里有时候有太空鸡,把鸡的头、大腿、内脏、翅膀全部去掉,基本都空了就叫太空鸡。鸡架呢,就是在太空鸡的基础上,把胸肉、脖子再去掉。
那不是什么都没用了吗?
没错,否则能叫“鸡架”吗?
鸡肋鸡肋,食之无肉弃之有味。这话不能用在鸡架上,如果吃鸡架连鸡肋都不剃干净吃的话,那你就也没什么地方可吃了。那么鸡肋怎么吃呢?那么小,又不是像猪肋,也就是排骨那么多肉可以啃。答:见过用牙签剔牙吗……
总之,用鸡架下酒是个好传统,有味道,啃着慢,又不会太占肚子,免得没喝几口自己先涨地喝不动。
好了,说回喝酒。
东北人喝酒好面子,能喝一斤也要加四两。除了在酒量上好面子之外,酒速上也好。所以每次喝酒都会看到倆人呛起来,一人抱一满瓶啤酒当场仰脖吹给大家看,喝慢了要罚一瓶。这件事情上,我甘拜下风,如果让我一口气吹一瓶,顶多半瓶就会从鼻孔喷出白沫。
除了雪花啤酒,上文提到的老龙口口杯也是我们常喝的一种酒,两块钱三两装,包装也正好一个杯子。
喝这种酒分几种情况:
1, 想喝没钱的。这种情况太多了,啤酒毕竟还是比较贵,一瓶两块,碰到请客,好多人那是不喝昏过去就不下桌。我们同届一个同学过生日,喊了二十来个人。这二十来人有十几个很贪杯,喝了几个小时后,主人没钱了。一人喝一瓶,一轮就是二十瓶,就是五十块钱。主人没钱就出了损招,说我们换白酒吧。于是大家人手一杯老龙口口杯。店家一定很开心,因为他又多了二十多个杯子可用。一人一杯老龙口下肚,倒了一多半,酒没法喝了,因为饭店被吐得像污水河一样。如果继续拼啤酒,我估计最少要三瓶才能有这个效果,主人要多花一百多块呢。
2, 装腔作势的。我在东北的时候好像没见过有人喝酒时论口的,都是端起来那就干了。这就有个问题了,大家酒量不一样,量浅就容易倒。所以量浅的人里面出现了一些狡猾的家伙,他们每次都喝白酒,你不能啤酒一杯换白酒一杯吧,所以人家就有理由每次端杯都抿一口。这是我一个同学骄傲地告诉我的。
3, 拔高身价的。量浅用白酒来遮羞,量大用白酒来拔高身份。东北一家人里有一集,牛小伟初见马大脑袋,问他,听说你有一斤量?咱们整整去?大概就是这个意思。太多东北人喜欢在这上面较真,很多时候他们已经到了在啤酒上无法分出胜负的地步,不得已只好换个杀伤力更大的武器来自戕。这不是玩笑,我大学有个俗语叫“踩着啤酒箱子喝”,意思是夸人能喝,出处我偏巧赶上了。那是个冬天,饭店的啤酒如果放在室外,或者外间屋子,那就凉地冰牙齿,所以大家都喜欢要放在屋里酒。但是屋里地方小,酒也放不多,所以喝喝就没了。因此我有两个同学每次喝酒都要把屋里一满箱(24瓶)拖到自己脚下,俩人踩着。有时候别人想拿,俩人说不行,这是我们要喝的。别人当然不高兴,想的是,吃顿饭你俩一人喝12瓶?那我就看着。于是这俩人就真把一箱子都喝完,这才走回宿舍。就这么着,变成俗语了,问一个人量多大,如果非常大,大家都说“踩着箱子喝”。因为有这种12瓶都不醉的人,所以高手碰到一起拼酒就先整老龙口再整雪花啤酒。有人说,混着喝不是容易醉吗?人家喝酒就是为了喝醉。题外话,当年踩着箱子喝的家伙,去了大学当老师,在酒桌上依然大开大合,听说代表学校和市政府喝过……二十五岁就酒精肝,酒这东西过量了真是不要命。
大体上,我大学就这两种酒,都是两块钱,都不好喝,但都让我念念不忘。
嗯……想写写经历过的酒,可是慢慢写成了经历过的酒鬼,真他娘的不知所云。
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🙂【原创】学人说喝酒,挖深坑,我的酒回忆 15 花8 字1184 2009-07-27 02:23:57
🙂写手是不是都要喝酒呢? 1 悠然见南山 字46 2009-10-17 02:25:02
🙂饮酒记 (六)
🙂看到有趣,也来凑个热闹:) 老看客 字282 2009-10-29 05:02:29
🙂很不理解喝多了发酒疯的 小鹿子云中 字132 2009-10-17 05:39:26
🙂我们吃鸡架是几乎不吐骨头的。 2 松阿察 字563 2009-08-10 09:37:15
🙂说到吃鸡下酒 1 雨人 字215 2009-10-15 10:25:45
🙂西安也有孔府家呀,我还以为只在山东有呐 松阿察 字0 2009-10-15 15:17:02