主题：【原创】画饼充饥－小吃 -- 浮浮沉沉
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饼皮的做法是一模一样的。面团应该是纯面粉，具体制作方法不清楚，我估计是经过长时间搅打使面糊变得极粘，制成的饼皮也很筋道。
这东西四川就叫春卷，但是市场里只有皮卖，各家买回去自己准备馅料，通常是凉拌三丝：粉丝莴笋丝胡萝卜丝，或者是凉拌海带丝。我家还喜欢用莴笋丝，胡萝卜丝炒肉丝，一凉一热搭配着。馅的味道是事先调好，吃时就不再另加佐料了。
在四川这东西只在春季有卖，其他季节就没有。以前我一直以为只有四川才吃这种没有炸制的春卷，原来贵州也有，只是叫法不一样。
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🙂去年在都匀西山公园对面吃了一次丝娃娃, thhlx 字24 2009-08-06 02:06:23
🙂去安顺吃 浮浮沉沉 字46 2009-08-10 16:13:33
🙂馋得受不了啦 爱菊轩 字0 2009-08-05 09:56:24
🙂这个四川也有类似的东西
🙂四川也是一年四季都有卖的 丁丁咚 字168 2009-08-06 07:40:48
🙂你这是在犯罪啊～～ 一无所之 字62 2009-08-05 05:06:47
🙂送宝 忘情 字92 2009-08-05 04:10:11
🙂全聚德的饼，那也算薄的了，但是也还要比这厚一倍 afdsjl 字76 2009-08-05 03:33:45