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主题:【原创】夏日乱炖之 香糟拼盘 -- 潜了又潜

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家园 说的有点含糊

糟卤开瓶后最好全用,那样密封好,假如添加些,1个月应该没问题。没用完放瓶子里的,即使冰箱里也不宜放久,跑味,放外面久了也会坏。

其实还有个问题,和醉的东西相似,泡过久酒味太重,不是每个人都习惯。所以不断换一部分料,添一点糟卤,其实和新做差别不是很大。

1-2周大概算口感比较好的,久了和醉的东西差不多,不讲究的话,只要糟卤颜色和没开瓶的接近,就没问题,颜色过浅,或换或添,否则就容易坏了。

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